Metrik & sumber

Cara membaca label

Bersumber ada sumbernyaContoh sumber contoh hitungan satu pelakuEstimasi asumsi kami, tanpa sumber

Bersumber: sumber menyatakannya sebagai angka umum/kisaran (bukan angka kami).
Contoh sumber: bagian dari hitungan contoh atau pengakuan satu pelaku di sumber. Itu satu kasus, bukan rata-rata industri.
Estimasi: tidak ada sumber yang kami temukan; ini asumsi kami agar model bisa dihitung. Ganti dengan angkamu.
Banyak sumber adalah artikel media atau blog vendor (pembiayaan, waralaba, penyedia kasir) yang bisa berkepentingan. Kami mencatat itu pada tiap sumber. Kami tidak memverifikasi kutipan sekunder yang ada di dalam artikel tersebut.
Angka tahun lama (mis. 2008, 2010) hanya menunjukkan struktur biaya; nominalnya sudah usang.
Rupiah apa adanya pada tahun artikel — belum disesuaikan inflasi.

Definisi metrik

HPP / food cost %

Biaya langsung barang atau layanan yang dijual (bahan, komisi, kemasan) dibanding harga jual. Sehat bagi F&B: ±30–35%.

Rumus: HPP ÷ harga × 100

Margin kotor

Sisa uang setelah HPP dan biaya platform; belum memasukkan sewa/upah.

Rumus: (omzet − HPP − biaya platform) ÷ omzet

Laba bersih

Sisa setelah semua biaya: HPP, platform, biaya tetap, dan pemasaran (CAC × pelanggan baru). Belum ada pajak, belum ada gaji pemilik kecuali kamu masukkan.

Rumus: laba kotor − biaya tetap − pemasaran

Titik impas (BEP)

Jumlah penjualan per bulan agar laba = 0.

Rumus: (biaya tetap + pemasaran) ÷ (harga × (1 − HPP% − platform%))

Margin pengaman

Seberapa jauh penjualan di atas titik impas.

Rumus: (volume − BEP) ÷ volume

CAC

Biaya rata-rata mendapatkan satu pelanggan baru: iklan, promo, bensin, komisi.

Rumus: biaya pemasaran ÷ pelanggan baru

LTV

Laba kotor yang diharapkan dari satu pelanggan selama dia bertahan.

Rumus: harga × pembelian/bulan × margin kotor × lama bertahan

LTV : CAC

Perbandingan nilai pelanggan dengan biaya mendapatkannya. Praktik umum di startup: ≥ 3×.

Rumus: LTV ÷ CAC

Daftar sumber

[1] Untung Melimpah! Segini Modal Usaha Warteg Modern
Amartha · 2023-07-07 · jenis: vendor
Catatan: Contoh hitungan (worked example); Amartha adalah platform pembiayaan UMKM.
[2] Analisis HPP Rumah Makan Tenda Biru Mintuo (Ayam Balado), Pekanbaru
Jurnal Jalak, Universitas Lancang Kuning · 2025 · jenis: academic
Catatan: Studi kasus satu rumah makan bergaya Minang/Ampera; angka di artikel tidak sepenuhnya konsisten.
[3] Peluang Bisnis Kopi Keliling: Cuma Modal Motor, Bisa Jualan Puluhan Cup per Hari
UKMindonesia.id · 2025-07-27 · jenis: press
Catatan: Rincian modal = estimasi umum; per-cup = simulasi 70 cup/hari.
[4] Sepenggal Kisah Starling yang Bertahan di Tengah Tren Kopi Kekinian
detikFinance · 2025-03-29 · jenis: press
Catatan: Pengakuan satu pedagang (Kelapa Gading); bukan rata-rata.
[5] Franchise Laundry Koin: Peluang, Cara Jadi Mitra, & Modalnya
majoo · 2024-11-12 · jenis: vendor
Catatan: Modal franchise adalah klaim merek; hitungan pendapatan/laba = ilustrasi artikel.
[6] Start a Laundry Kiosk: Easy, Profitable, and Future-Ready
Stamps.id · 2025-10-31 · jenis: vendor
Catatan: BEP 18–36 bulan dikutip dari satu operator. Tautan diperbarui 2026-10-11 (URL lama 404).
[7] Bisnis Warung Sembako: Perhitungan Modal, Untung, dan Balik Modalnya
UKMindonesia.id · 2025-08-07 · jenis: press
Catatan: Simulasi 'Warung Ibu Lina'; kutipan Kompas/Katadata tidak kami verifikasi sendiri.
[8] Modal 5 Juta Buka Warung Sembako: Strategi Belanja dan Risiko
UKMindonesia.id · 2026-07-14 · jenis: press
Catatan: Simulasi tanpa sewa (teras rumah sendiri).
[9] Mau Buka Usaha Studio Foto? Begini Hitungan Untung Ruginya
Okezone · 2020-07-14 · jenis: press
Catatan: Sangat sedikit angka; hanya harga produk cetak sederhana.
[10] Barbershop Asgar Bisa Beromzet 100 Juta Per Bulan
detikFinance · 2022-08-25 · jenis: press
Catatan: Klaim ketua yayasan yang mempromosikan waralaba; tidak konsisten dan tanpa rincian biaya.
[11] Usaha Cuci Motor: Modal, Tips Memulai, Keuntungan, & Risiko
Pegadaian · 2026-01-08 · jenis: vendor
Catatan: Contoh 17 motor/hari; rincian modal ada di gambar yang tidak bisa kami baca; belum termasuk upah dan sewa.
[12] Pola Pembiayaan Usaha Kecil: Jasa Bimbingan Belajar
Bank Indonesia · 2010-11 · jenis: gov
Catatan: Model kredit bimbel waralaba skala besar tahun 2010; nominal sudah jauh berubah.
[13] Cara Membuka Les Privat dengan Modal Minim yang Efektif
detikFinance · 2022-09-22 · jenis: press
Catatan: Simulasi 10 siswa × Rp300.000; belum dikurangi gaji guru.
[14] Membuka Bisnis Toko Baju
detikFinance · 2008-08-19 · jenis: press
Catatan: SANGAT LAMA (2008). Hanya dipakai sebagai struktur biaya, bukan nominal.
[15] Bisnis Dropshipping
Shopify Indonesia · 2025-11-03 · jenis: vendor
Catatan: Margin 20–40% hanya untuk produk di Shopify Collective.
[16] Bongkar Bisnis Dropshipper, Metode Jualan Online Ramah Kantong
detikFinance · 2021-04-27 · jenis: press
Catatan: Ilustrasi narasumber, bukan data.